I nostri Prodotti

Miele assortito
Biscotin de Prost
Farina per polenta
Bisciola (tipico dolce Valtellinese)

 

I nostri salumi

Bresaola
Salame nostrano
Coppa
Pancetta

I nostri formaggi

Formaggio di capra
Casera
Alpe Stagionato
Bitto

 

I prodotti della tradizione Valligiana

Brisaola della Valchiavenna
Pizzoccheri di Chiavenna
Pizzoccheri Valtellinesi
Sciatt
Polenta taragna
Polenta e funghi

Biscottini di Prosto

Col passare degli anni le famiglie troveranno più comodo acquistarli già pronti nell’allegra carta fiorata, dove ancora oggi li confezionano per poter mantenere intatta la tradizione e l’autenticità.

La ricetta è immutata: farina, burro, zucchero… tato lavora e forza di braccia!… sì proprio così! I biscottini richiedono l’impasto, la forma, il taglio e il confezionamento a mano, per potere garantire la desiderata fragranza e per non alterare le antiche tradizioni locali.

La ricetta originale, rigorosamente segreta è nelle mani di un solo produttore: i Del Curto. Molti si ingegnano in tutti i modi per sfornare un biscotto simile all’originale, ma non sempre i risultati sono quelli sperati: se l’aspetto può ingannare anche l’occhio più esperto, il sapore è inimitabile.

Questo è un negozio di prova — nessun ordine sarà preso in considerazione. Dismiss